nie znam dokładnie sytuacji w Niemczech, ale unia ujednolica zasady, wiek i kursy.
wiec tak jak w całej unii
1. 21 lat wchodzi, choć w większości krajów było( może z małymi ustępstwami)
2. kwalifikacja wstępna - także w każdym kraju, różnica jedynie w cenie i ilości godzin - generalnie dużo sie nie będą różnić bo na tych samych wytycznych to bazuje.
3. co do paszportu to nie koniecznie niemiecki - moze byc obojetnie jaki... z krajów starej piętnastki chociażby. ale tu juz zobacz sobie prawo pracy w Niemczech. wiem ze pewne zawody sa dopuszczone do pracy (dla nas Polaków) na inne cały czas podtrzymują okres przejściowy i blokują rynek